Le pâturage tournant : Combien ça coûte ?
Au pâturage, le cheval sélectionne son alimentation : il laisse des zones rases (surpâturage) et des zones non consommées (refus). Le pâturage tournant est un mode d’exploitation qui optimise l’utilisation de l’herbe : il s’appuie sur la maîtrise de la pousse de l’herbe pour offrir une herbe de qualité (jeune et feuillue) sur une longue période. Cette pratique contribue à diminuer les coûts d’alimentation tout en diminuant les pratiques d’entretien des surfaces.
Principes du pâturage tournant
Les règles pratiques
- La parcelle est morcelée en plusieurs sous parcelles, au minimum 4,
- Les animaux passent successivement d’une parcelle à l’autre,
- Les rotations se font tous les 5 à 7 jours,
- La mise à l’herbe doit être effectuée tôt, lorsque la hauteur d’herbe est de 7-8 cm (pas plus de 15cm),
- La hauteur de sortie ne doit pas être inférieure à 5 cm,
- L’herbe a besoin de repos : 3 semaines entre 2 passages d’animaux.
Quelle taille de parcelle ?
Potentiel moyen de production des prairies | Chargement moyen possible au printemps |
---|---|
Bon (>= 8 T de MS/ha) | 30 ares / UGB |
Moyen (entre 5 et 8T de MS/ha) | 40 ares / UGB |
Faible (<= 5 T de MS/ha) | 50 ares / UGB |
Type d'animal | Equivalence UGB |
---|---|
Jument poulinière de selle avec poulain (<= 6 mois) | 1,2 UGB |
Cheval de selle (550 kg) | 0,71 UGB |
Poney (300 kg) | 0,38 UGB |
Le chargement doit être de 40 à 50 ares/UGB au printemps, puis de 80 à 100 ares l’été.
D’après les tableaux ci-dessus, au printemps, une parcelle d’un hectare ayant une productivité moyenne peut permettre d’alimenter au pâturage :
- plus de 2 poulinières suitées
- ou plus de 3 chevaux de selle
- ou plus de 6 poneys.
Exemple (écuries de Thaurion ci-après) : 4 chevaux de selle sont gérés au printemps sur une parcelle de 1,5 ha, de productivité moyenne . Elle est découpée en 5 sous-parcelles de 0,30 ha chacune en moyenne. Sur une sous-parcelle, le chargement instantané correspondant est alors de plus de 13 chevaux/ha.
Quelles clôtures ?
Des rubans électriques alimentés par une batterie, à bonne hauteur, suffisent généralement à contenir les chevaux.
Les clôtures extérieures doivent être réalisées de manière durable et robuste, les clôtures intérieures, séparant les sous parcelles, peuvent être mobiles.
Les piquets sont espacés de 5 à 10 m chacun et les hauteurs de fils sont variables en fonction des animaux à contenir. Pour un cheval adulte, on implante deux hauteurs de fils à environ 80 et 140 cm. La clôture intérieure peut être moins importante et un seul fil peut convenir, généralement à une hauteur de 90 cm.
Exemple des écuries du Thaurion (Creuse)
Coût des clôtures mobiles
En 2016, le pâturage tournant a été mis en place sur des parcelles destinées auparavant à la fauche. Le lot d'animaux concerné est un troupeau de 4 chevaux de selle : 2 juments (550 kg) et 2 pouliches (2 et 3 ans). Les clôtures extérieures fixes étaient déjà présentes. Seules les clôtures intérieures (en rouge) ont dû être mises en place :
- Surface du haut : 80 m × 50 m (0,39 ha par sous-parcelle)
- Surface du bas : 100 m × 30 m (0,25 ha par sous-parcelle)
Il a fallu acheter et installer 340 m de clôtures soit 680 m de fil et 60 piquets plastiques supplémentaires :
- Achat du fil : 680 m = 78,3€ HT
- Achat des piquets : 60 × 2,75 = 165€ HT
- Total matériel clôtures mobiles : 243,3€ HT
Coût de la main-d'oeuvre
Le temps de travail a été estimé par la dirigeante à 2 demi-journées pour la mise en place des clôtures intérieures.
Total : 6 heures rémunérées au SMIC à 10,18 €/heure soit 61,08 €
Coût d'entretien des parcelles
Coût (€/h)* | Année 2015 | Année 2016 |
---|---|---|
Pratiques : | 1 passage de broyeur en fin de saison de pâturage | 3 passages pour étaler les crottins + 1 passage de broyeur en fin de saison |
Tracteur 100 CV | 13,3 | 13,3 X 3 + 13,3 |
Broyeur 360 cm | 30,6 | 30,6 |
Total | 43,9 € | 83,8 € |
* Barême BCMA
Attention, en 2015, entretien non optimal avec 1 seul broyage (1 h en automne).
Soit un surcoût en 2016 lié à un entretien plus optimum : différence entre 2015 et 2016, : 83,8 – 43,9 = + 39,9 €
Coût de la complémentation en fourrage
Consommation de fourrage | En 2015 | En 2016 |
---|---|---|
Affouragement | Dès le 1er août | Seulement au 15/12 |
Quantité consommée du 01/08 au 15/12 | 4 T de fourrage | 0 |
Coût du fourrage : 77 €/T de MS ** | Pour 4 T de MB : 277 € | 0 € |
** Estimation d'après la méthode PEREL
La non-distribution de fourrage en 2016 permet une économie de 277 € par rapport en 2015 dans des conditions climatiques similaires.
Bilan économique
Charge en + | Charges en - |
Matériel de clôture amorti sur 5 ans : 49 €/an Main d’œuvre pose de clôture (1ère année) : 61 € Entretien des parcelles : environ 40 € Soit 150 € | Affouragement seulement en décembre 2016, d’où une économie de foin consommé de 277 € par rapport à 2015 |
En 2016, l’exploitation a ainsi réalisé une économie de près de 130 € par rapport à 2015, avec la mise en place du pâturage tournant. La mise en place du pâturage tournant a donc bien permis d’optimiser la valorisation de l’herbe produite et de diminuer les coûts d’alimentation des chevaux.
A noter : la mise en place du pâturage tournant implique, dans chaque sous-parcelle, l'équipement en clôtures adaptées, l’approvisionnement en eau et l’accès à un abri, naturel ou artificiel.
En savoir plus sur nos auteurs
- Charlotte GEYL Ingénieur de projets et développement - Observatoire Economique et Social du Cheval (OESC) de l'IFCE