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Au sein des sept espèces d’équidés dans le monde, il existe au moins 2 systèmes distincts d’organisation sociale. Chacune des espèces se conforme globalement à l’un ou l’autre de ces systèmes.
Sur les champs de courses à Paris, en province ou à l’étranger, le jockey ou driver tente de conduire à la victoire les chevaux qui lui sont confiés par leurs propriétaires. Il monte (galopeurs ou trotteurs montés) ou conduit le sulky (trotteurs attelés), par tous les temps, tous les jours de la semaine et très souvent le week-end. La majorité des jockeys professionnels sont également cavaliers d’entraînement le matin.
