Bilan fourrager

Le bilan fourrager : qu'est-ce que c'est ?
Il s'agit de gérer les stocks de fourrages pour piloter au mieux au cours de l'année les quantités nécessaires de foin, paille et enrubanné en fonction du nombre et des besoins des animaux. Le bilan fourrager peut se réaliser à n'importe quel moment de l'année : en milieu d'hiver pour s'assurer que les stocks permettent de couvrir les besoins jusqu'aux prochaines récoltes ou à la récolte des fourrages pour prévoir d'éventuels achats au moment où le prix des fourrages est le plus favorable.

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par Ifce - Chambres d'agriculture - | 11.01.2016 |
Niveau de technicité :
Chevaux mangeant du foin dans un râtelier au pré
Sommaire

Qu'est-ce que le bilan fourrager ?

Bilan fourrager = stocks fourrages - besoins animaux pendant la pédiore étudiée

  • Stocks fourrages = disponibles aujourd'hui
  • Besoins animaux = ce que je compte distribuer aux animaux jusqu'à la fin de la période

Evaluer les besoins des animaux

1. On calcule les quantités distribuées

Soit individuellement ou collectivement pendant la période étudiée :

  • Exemple 1 : 1 balle de foin consommée en une semaine par 4 chevaux : 300 kg bruts/balle divisés par 4 chevaux et divisés par 7 jours => (300 kg/4)/7 = 10,7 kg bruts de foin/jour/cheval.
  • Exemple 2 : 1 balle de paille pour pailler 3 chevaux par semaine => (250 kg/3)/7 = 11,9 kg bruts de paille/jour/cheval.

Vérifier que les quantités journalières prévues par animal sont cohérentes avec les consommations de kg de Matière Sèche référencées dans les tables de recommandations Inra 2011 (ci-dessous).

Attention ici les consommations moyennes en kg de MS par animal correspondent à la consommation totale par jour tout aliment confondu. Si l'animal est complémenté avec des aliments concentrés, la consommation journalière en fourrage sera plus faible que cette consommation moyenne totale par jour de l'animal.

Consommation moyenne en kg de MS tous aliments compris – réf Apports alimentaires Inra 2011Kg MS /jour /animal
Cheval selle de 550 kg à l'entretien ou au travailentre 8 et 13
Poulinière selle de 550 kg gestante7 - 12
Poulinière selle de 550 kg allaitante9 - 16
Etalon de 550 kg11 - 14
Etalon Poney de 300 kg6 - 8
Poulain selle (poids vif adulte 550 kg) 0- 12 mois5 - 8
Poulain selle (poids vif adulte 550 kg) 12-24 mois8 - 11
Poulain selle (poids vif adulte 550 kg) 2-3 ans11 - 13
Poulinière poney de 400 kg gestante6 - 10
Poulinière poney de 400 kg allaitante7 - 13

 

2. On estime le nombre moyen d'animaux

Par catégorie (poulinière, étalon, cheval à l'entretien, cheval au travail…) présent sur la période choisie de calcul.

  • Exemple : 6 poulinières suitées, 3 poulinières non suitées, 4 poulains <1an, 4 poulains <2ans, 3 poulains < 3ans, 10 chevaux au travail et 4 chevaux à l'entretien au champ.

Evaluer les stocks de fourrages

On calcule les quantités de fourrages toujours en kg de MS (Matière Sèche) car le taux d'humidité peut varier selon le type de fourrage (ex : foin 85 % de MS, enrubanné 60 % de MS, paille 88 % MS).

Exemples :

  • Une balle de foin de 300 kg brut équivaut à 300 x 0,85 = 255 kg de MS
  • Une balle d'enrubanné de 350 kg brut équivaut à 350 x 0,60 = 210 kg de MS

Si on a la disponibilité d'une balance, le mieux est de peser plusieurs balles (de la même récolte) et prendre le poids moyen. Si on n'a pas de balance le tableau ci-dessous donne une estimation du poids brut des balles en fonction de leur taille.

Balles rondes (en m)FOIN : poids/balle en kg brutPAILLE : poids/balle en kg brut
Diamètre 0,9100 - 125100 - 125
Diamètre 1,2180 - 220180 - 220
Diamètre 1,5250 - 300250 - 300
Diamètre 1,8380 - 500380 - 500
Par botte10 - 159
Petites bottes rectangulairesFOIN : poids/balle en kg brutPAILLE : poids/balle en kg brut
Par botte10 - 159
Pour 1m3 stocké de bottes100 - 130100

Retrouvez un exemple de bilan fourrager en haut à droite de cette page dans la partie "Ressources à télécharger"

 

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  • Chambres d'agriculture
Pour retrouver ce document: www.equipedia.ifce.fr
Date d'édition: 20 08 2019
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